(2024.11.27)-- 在11月25日及26日，飲總安排30多名廚師及點心師參與由工聯會職業再訓練中心舉辦一連兩日的「職業技能等級認定」中式烹調師、中式麵點師考評員培訓。中心邀請廣州酒家的專家團隊到港，為他們提供「職業技能等級認定」的考評員專業培訓，負責未來考試評審的工作。

(2024.05.15)-- 在5月13日及14日，由本會及工聯會惠州諮詢服務中心合辦的「河源兩天技術交流活動」，組織了八十位參加者前往河源市，先後前往當地的食肆、醬油廠、技術學校與當地的飲食業界進行技術交流。

(2024.04.02)-- 3月28日，廚邦醬油廠邀請本會組織三十多位同業參與中山廚邦醬油文化博覽館企業考察團，瞭解當地南派傳統自釀醬油工藝及新產品，生產及銷售流程，並出席當地座談會，瞭解當地的醬油業發展趨勢，與當地的同業交流兩地餐飲經驗，並參觀當地餐廳，進行港粵廚師菜品交流。

(2024.01.24)-- 在1月23日，本會組織理事及從業員參與港惠粵菜廚藝交流，一行80人到訪惠州餐飲同業瞭解當地的發展，與惠州市飯店行業協會的代表進行交流，並即場互相示範菜式，包括鹽焗雞、碌鵝、客家菜及港式點心等等，並參觀當地市內的景點。

(2023.11.24)--11月21日，聚集北京、香港及澳門三地名廚比拼的「2023京港澳青年職工廚藝技能交流大賽」在薄扶林中華廚藝學院盛大舉行。活動為三地青年職工提供一個寶貴的學習和交流平台，選手們互相交流，現場氣氛熱烈。除了切磋技藝，還增進了京港澳三地廚師們的友誼。

(2023.10.28)-- 粵港澳大灣區第三屆職業技能大賽在廣州白雲國際會議中心舉行，飲總組織隊伍參加粵菜廚藝組別，以中式烹調師三級(高級工)命題，要求參賽者在150分鐘內製作3款菜式，參賽者表示能藉比賽的機會，了解粵港澳三地的廚藝發展，能夠啟發自己創新出新菜式。