(2023.11.24)--11月21日，聚集北京、香港及澳門三地名廚比拼的「2023京港澳青年職工廚藝技能交流大賽」在薄扶林中華廚藝學院盛大舉行。活動為三地青年職工提供一個寶貴的學習和交流平台，選手們互相交流，現場氣氛熱烈。除了切磋技藝，還增進了京港澳三地廚師們的友誼。

(2023.10.28)-- 粵港澳大灣區第三屆職業技能大賽在廣州白雲國際會議中心舉行，飲總組織隊伍參加粵菜廚藝組別，以中式烹調師三級(高級工)命題，要求參賽者在150分鐘內製作3款菜式，參賽者表示能藉比賽的機會，了解粵港澳三地的廚藝發展，能夠啟發自己創新出新菜式。

(2023.04.26)-- 在4月24日至25日，飲總及幾間屬會的代表，聯同群生飲食技術人員協會同業，參與由稻苗飲食專業學會牽頭的「香港工‧商餐飲業大灣區交流團」，考察廣州的食品業銷售，與廣州市工商聯的代表交流，了解當地的餐飲業發展形勢，並參觀稻香於東莞的博物館、學院等設施。

(2023.03.25)-- 3月23日，飲總組織理事及同業探訪澳門飲食業工會，是疫情三年後，首次與濠江同業會面交流。交流會上兩地代表討論港澳兩地的餐飲經營及就業市道，並參觀澳門工會聯合總會「職業技能培訓中心」的廚藝培訓中心，與當地的飽餅學徒會面，並在市內觀光。