2025 第十五屆粵港澳專業廚藝大賽

 

由香港工會聯合會主辦，飲食業職工總會、工聯會職業再訓練中心承辦的「第十五屆粵港澳專業廚藝大賽」，2025年10月16日於薄扶林職業訓練局中華廚藝學院舉行，是次比賽旨在促進粵港澳大灣區同業交流，切磋技藝，積極鼓勵從業員提升技術水平。

​

今屆比賽是自2019年第十四屆比賽後，相隔六年再次復辦。賽事共有19人參加，以比賽及考證共同形式，分為熱菜組及麵點組，以團體組及個人組方式進行。

​

是次賽事採用新制度，參賽者除了進行比賽爭奪獎項外，可藉比賽成績連同賽後舉行的筆試合格成績，獲得由工聯會發出，國家認可的「職業技能等級認定」(第三級/高級工)證書。

​

工聯會自2022年起，成為香港首批獲國家人力資源及社會保障部批准，可在香港舉辦「國家職業技能等級認定考核」機構之一。「職業技能等級認定」證書獲國家人力資源及社會保障部批准，由廣東省人力資源和社會保障廳職業技能服務指導中心監督，獲國家人力資源和社會保障部認可，通行全國。

​

經過一輪激烈的比賽後，比賽於下午七時圓滿結束，是次大賽結果如下：

​​

​中式烹調團體賽​

金獎：

• 關國東、李君恒、陳錦輝

• 蔡志炫、李迪朗、麥泳豪​

​

銀獎：

• 邱梓桀、何春華、陳育權

• 吳嘉杰、陳平、陳振峰

​

優秀獎：

• 曾慶華、蘇偉忠

​

中式烹調個人賽​

• 金獎：關國東

• 銀獎：李君恒

• 優秀獎：麥泳豪

​

中式麵點團體賽

金獎：

• 莫婉芬、吳振光、陳志成

​

銀獎：

• 葉子聰、趙加衛

​

中式麵點個人賽

• 金獎：趙加衛

• ​銀獎：吳振光

• 優秀獎：葉子聰​​​​​

​

 

所有得獎者隨即安排於九龍灣企業廣場五期煌府1號「第十五屆粵港澳專業廚藝大賽」頒獎典禮晚宴上領獎。

 

是次比賽成功舉行，有賴所有的贊助機構、支持機構及同業、各界好友的鼎力支持，在此致以由衷感謝，期望下年再會。