粵港澳專業廚藝大賽

 

​注意:由於新型冠狀病毒疫情關係,本會主辦每年一度之「粵港澳專業廚藝大賽」將順延至2021年舉辦。不便之處,敬請原諒!

本會每年夏季舉辦粵港澳專業廚藝大賽,下期比賽日期、內容待定。請留意本專頁更新。

2019年「第十四屆粵港澳專業廚藝大賽」

 

由香港工會聯合會、廣東省人力資源和社會保障廳主辦,飲食業職工總會承辦的2019年「第十四屆粵港澳專業廚藝大賽」,2019年6月25日於九龍土瓜灣工聯會工人俱樂部開幕,賽事分為熱菜組及麵點組,團體組及個人組進行,粵、港、澳三地精英同場競技。

 

經過一輪激烈的比賽後,比賽於晚上十時半完滿結束,結果經已出爐:

 

熱菜個人組冠、亞、季軍分別由麥志平、吳軍、黃鑑成奪得。創意大獎由吳軍奪得。

 

麵點個人組冠、亞、季軍分別由孔建雄、韋興順、黃慶樂摘下。創意大獎由孔建雄奪得。

 

熱菜團體組方面,3隊組合獲得團體組金獎,包括初出茅廬隊、歡喜隊、優秀隊,4隊組合獲得團體組銀獎,包括嘉樂隊、福慶鍵隊、鄭育明隊、榮哥隊,另外4隊組合獲得團體組銅獎,包括90後青年隊、中式小廚、秋峰湯隊、多一度隊。

 

麵點團體組分面,廣州酒家隊獲得金獎,鄺錦洪隊獲得銀獎,而陳照輝隊獲得銅獎。

 

比賽同時設有理論試,今年參與理論試的選手,全數考試分數合格,經廣東省人社廳核實後,稍後將會獲頒通行全球130國的中國國家職業資格證三級證書。此外,所有得獎者於2019年7月25日晚上七時半在旺角倫敦大酒樓舉行的「飲食業職工總會四十九周年會慶暨廚藝大賽頒獎典禮」晚宴上領獎。

 

是次比賽成功舉行,有賴所有的贊助機構、支持機構及同業、各界好友的鼎力支持,在此致以由衷感謝,期望下年再會。

 

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