(2022.09.05)--
周一，屬會香港專業點心師總會邀請了食環署食物安全中心舉行「點心鈉含量工作坊」。
會上，科學主任何國偉先生向工友介紹如何讓食客減少鹽分攝取，例如選用較低鈉含量的配料，以獨立容器盛載醬料等等，並且分享一些研究結果，例如「蝦肉燒賣」及「鮮蝦春卷」是比較高鈉的點心之一，而且近年提倡健康飲食，點心的鈉含量有下降趨勢。
想了解多D的工友，可以到下面的網站睇《降低食物中鈉含量的業界指引》
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(2022.09.05)--
周一，屬會香港專業點心師總會邀請了食環署食物安全中心舉行「點心鈉含量工作坊」。
會上，科學主任何國偉先生向工友介紹如何讓食客減少鹽分攝取，例如選用較低鈉含量的配料，以獨立容器盛載醬料等等，並且分享一些研究結果，例如「蝦肉燒賣」及「鮮蝦春卷」是比較高鈉的點心之一，而且近年提倡健康飲食，點心的鈉含量有下降趨勢。
想了解多D的工友，可以到下面的網站睇《降低食物中鈉含量的業界指引》