(2023.12.21)--
國家職業資格考核-中式飲食業
內地經濟發展迅速，飲食業暢旺，香港師傅兩地工作頻繁。
面對大灣區發展，港人融入發展大局，香港作為國際性城市，對於僱員的能力，亦越趨要求相關職業資格證明。香港飲食業僱員能及早取得資格證明，不單提升就業機會，同時裝備自己提升專業能力。
工聯會現為中式飲食業僱員設有中式烹調師及中式麵點師各級考核。有關考核內容可致電飲食業職工總會2394 8261黃先生或工聯會職業再訓練中心2715 6671戴小姐查詢。
中式麵點師(五級)考核內容包括：(1) 水調面坯調製，生坯成型，產品成熟；(2) 膨鬆面坯調製，生坯成型，產品成熟；(3) 米製品米水配置，飯粥熟製；(4) 雜糧面坯調製，生坯成型，產品成熟；(5) 職業道德。
報考資格：須年滿１８歲及具從事中式麵點行業１年工作經驗之人士。
註：
(1) 報名時連同「職業技能等級考核個人申報表」（請到中心索取或於網頁下載）、身份證副本、學歷及工作證明、白色背景彩色人像回鄉證證件相片（１寸半乘２寸）一張。報考時學員須一併繳交以上文件。
(2) 所有報考資料須於截止日期或之前交回報名中心。
(3) 實操試需自備工作服、工具。
考核編號：KK27709
講座日期：11月21日(星期四)上午9時至12時
考核日期：11月28日(星期四)上午9時開始
截止日期：11月14日
費用：1500元(包括考核費)
課程： 全課程共12小時
費用：全課程1500元
課程編號 | 開課日期 | 上課時間 |
KK27709 | 11月21日 | 上午9:00-12:00 |