(2024.11.27)-- 在11月25日及26日，飲總安排30多名廚師及點心師參與由工聯會職業再訓練中心舉辦一連兩日的「職業技能等級認定」中式烹調師、中式麵點師考評員培訓。中心邀請廣州酒家的專家團隊到港，為他們提供「職業技能等級認定」的考評員專業培訓，負責未來考試評審的工作。

餐飲服務人員中式麵點師(三級) 考核編號：KK27711 講座日期：11月21日(星期四)上午9時至12時 考核日期：11月28日(星期四)上午9時開始 截止日期：11月14日 費用：2500元(包括考核費)

餐飲服務人員中式麵點師(五級) 考核編號：KK27709 講座日期：11月21日(星期四)上午9時至12時 考核日期：11月28日(星期四)上午9時開始 截止日期：11月14日 費用：1500元(包括考核費)

餐飲服務人員中式烹調師(三級) 考核編號：KK27703 講座日期：10月17日(星期四)上午9時至12時 考核日期：10月24日(星期四)上午9時開始 截止日期：10月10日 費用：2500元 (包括考核費)

餐飲服務人員中式烹調師(五級) 考核編號︰KK27701 講座日期︰10月17日(星期四)上午9時至12時 考核日期︰10月24日(星期四)上午9時開始 截止日期︰10月10日 費用︰1500元(包括考核費)

(2022.12.08)--「第一屆灣區食神大賽」會喺今集《FT Youth》上演，故事主角「唐牛文」同埋「史提芬甘」兩個人施展渾身解數，進行廚藝大比拼！佢哋嘅獨門菜式係咩？究竟邊個又會勝出呢？ 同場加映：工聯會考到國家職業技能等級證書，即場講解考核內容同埋致勝關鍵！

(2022.11.09)-- 「精緻中式點心，你會做嗎？」【中式麵點師】譚國逢師傅示範！現在經常能在茶樓吃到可愛的造型點心，因為食客愛打卡，所以點心師傅就要發揮創意！企鵝包、金魚餃、足球酥、天鵝酥， 如何可以做得維肖維妙呢？現在就由中式麵點師（高級技師）譚國逢師傅為大家示範吧！

(2022.10.27)-- 隨著內地改革開放，人民生活水平提升，大大促進飲食文化的蓬勃發展。飲食業職工總會致力推動兩地飲食文化的交流，開拓香港廚師的視野，凝聚和發展一大批會員，也推進香港廚師參加國家職業資格考試，提高香港廚師的專業地位和職業前景。

(2022.09.22)-- 昨天(9月21日)，工聯會在土瓜灣工人俱樂部9樓禮堂舉行「國家職業技能等級認定考核」啟動禮。工聯會職業再訓練中心成為香港首批獲國家人力資源及社會保障部批准可在香港舉辦「國家職業技能等級認定考核」機構之一，將在今年十月起提供多項考核和培訓。