飲食業職工總會

中國國家職業資格證書考核

鑒定工作由廣東省勞動和社會保障廳職業技能鑒定指導中心負責，並派員來港進行試前輔導及考核鑒定。考試合格者獲廣東省－職業技能鑒定指導中心發證。

考場設於香港工聯會一天完成考試免舟車

國家資格試時間 :

高級中式烹調師

高級燒味師

高級麵點師

研習日期 :2007 年 11 月 7 日下午 2:45 至 6:00

考試日期 :2007 年 12 月 5 日 ( 全日 )

研習日期 :2007 年 11 月 6 日下午 2:45 至 6:00

考試日期 :2007 年 12 月 6 日 ( 全日 )

研習日期 :2007 年 11 月 7 日下午 6:15 至 9:30

考試日期 :2007 年 12 月 6 日 ( 全日 )

高級報考資格：（１）年滿２６歲具從事中式烹調工作１０年或以上工作經驗人士或；（２）持本工種中級職業資格證書４年。註：（１）報名時連同身份證副本、工作崗位１０年或以上工作証明及本工種初級職業資格證書副本( 如適用）、黑白相片（１寸半乘２寸）六張。（２）實操試自選菜餚部份需自備考試材料。
中級報名資格：（１）年滿２１歲及具從事中式麵點工作５年或以上工作經驗人士或；（２）持本工種中級職業資格證書２年。註：　　　（１）報名時連同身份證副本、工作崗位５年或以上工作証明及本工種中級職業資格證書副本（如適用）、黑白相片（１寸半乘２寸）六張。（２）實操試自選菜餚部份需自備考試材料。

高級報考資格：

（１）年滿２６歲具從事中式烹調工作１０年或以上工作經驗人士

或；

（２）持本工種中級職業資格證書４年。

註：

（１）報名時連同身份證副本、工作崗位１０年或以上工作証明及本工種初級職業資格證書副本( 如適用）、黑白相片（１寸半乘２寸）六張。

（２）實操試自選菜餚部份需自備考試材料。

中級報名資格：

（１）年滿２１歲及具從事中式麵點工作５年或以上工作經驗人士或；

（２）持本工種中級職業資格證書２年。

註：　　　

（１）報名時連同身份證副本、工作崗位５年或以上工作証明及本工種中級職業資格證書副本（如適用）、黑白相片（１寸半乘２寸）六張。

（２）實操試自選菜餚部份需自備考試材料。