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2016第十一屆港澳專業廚藝大賽 2016-04-30
 

香港,作為國際美食之都,實有賴全港有心的一群刻苦耐勞,拼搏務實的專業廚師。

今年《第十一屆港澳專業廚藝大賽》,旨在希望讓各地從業員交流觀摩,藉此推動廚藝技術的提升、發展,以及推動從業員加強對菜餚的設計及創新意念。

比賽日期:2016年621 ()(熱菜組)及 2016年622 ()(麵點組)

比賽時間:上午10時至晚上10時

比賽地點:九龍土瓜灣馬頭涌道50號工聯會工人俱樂部八樓

開幕典禮:2016年6月21日 (二) 上午9時30分 - 九樓進行開幕儀式

報名截止日期︰2016年5月21日 (六)

頒獎日期:2016年8月11日 (飲食業職工總會46周年會慶晚宴頒獎典禮) 旺角倫敦大酒樓

報名查詢:2394 8261林先生


市道弱,飲食業苦撐‧僱主強,從業員難捱 2016-04-27
 

  • 圖:4月27日工會舉行記者會講述飲食業慘況

近一年本港經濟下滑,市 道疲弱,市民消費意欲減少,加上部分人士對旅客無禮的行為,令旅客減少來港,轉往其他地區旅遊,綜合各項負面因素,本港的服務業前景不樂觀,直接影響飲食 業從業員的生計。近期已有不少酒樓食肆宣佈結業,短短一個半月,工會已收到有18間酒樓食肆結業的消息,涉及1075個員工;工會亦收到有不少餐廳裁減人 手,重整業務,並減少兼職及臨時工的聘用,令飲食業僱員的保障受損。

本會於今年1月至3月期間,向會員進行題為「飲食業打工仔女對本港經濟的看法」問卷,了解行業近期的就業情況,得到323名飲食業工友的答覆... 了解更多


本會主席在積金局宣傳片中分享心聲 2016-04-01
 


飲食業職安福袋大行動2016 2016-01-25
 

有鑒於年近農曆歲晚,各食肆忙於籌備過年糕點、團年晚飯、新春團拜酒席,飲食業從業員在短時間內,須要應付大量體力勞動工作,容易導致腰部勞損、及發生工作間意外,如割傷、燙傷等。飲食業職工總會聯同職業安全健康局於1月18日至2月25日期間,全港多個區域(葵涌、旺角、馬鞍山、大埔、銅鑼灣、九龍灣)的大型商場、酒樓食肆等舉辦「歲晚派發福袋」推廣活動,目的是希望從事飲食業的工友關注工作安全健康的重要性,及早作出預防措施。


2015職業訓練局最高的榮銜 2015-12-01
 

2015職業訓練局最高的榮銜

本會名譽會長陳榮燦先生BBS,積極推動中港兩地餐飲業的專業交流,不遺餘力,近日於職業訓練局2015年度畢業典禮上,榮獲職業訓練局『榮譽院士』榮銜。職業訓練局榮譽院士是一項最高的榮銜,目的是表揚業界翹楚對VTC及香港社會的貢獻。

圖為教育統籌委員會主席雷添良先生BBS,JP(圖左) 頒授「榮譽院士」榮銜予陳榮燦先生,BBS(圖右)。

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